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平成29年9月30日(土) 動物系公開講座第一回「家畜と触れ合う」

2017年10月1日日曜日 Off

平成29年9月30日(土) に一般市民の方を対象にした動物系公開講座の第一回「家畜と触れ合う」が6組の参加者の方を対象に開催されました。
  最初に応用生物科学部の大場教授より本公開講座の説明をしていただき、その後農場の案内を行いました。その後、鶏舎に入っていただき、鶏を触っていただいたり、牛舎に移動し、ウシに慣れていただく意味合いも含めてウシのブラッシングを行いました。乳牛の雌は平均で600kgほどあるため、その大きさに参加者の方最初はためらっていたようでした、乳牛はおとなしい性格であり、次第に慣れていったようでした。ブラシは金属製でぎざぎざになっています。人間が使用したら血だらけになる拷問道具のようなブラシを使っても、牛は平気です。とても気持ちよさそうなをしていました。
 その後乳搾り(専門用語で搾乳と言います)を行いました。機械で搾るための準備として手で牛乳を搾る体験をしてもらい、実際に機械を取り付ける作業をしました。
 最後には自分たちで搾った牛乳の試飲をしました。普段触れ合う機会の少ない家畜についてできるだけ分かりやすく学んでいただけるように、我々も努力していきたいと思います。参加者の皆様残り4回よろしくお願いします。





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平成29年7月18日(火) 全学共通教育棟での出張販売

2017年7月19日水曜日 Off

平成29年7月18日(火)に、全学共通教育棟での出張販売を行いました。
こちらでの販売は、初めて行いました。採れたての野菜や手作りジャム、新鮮な卵などを販売しました。

販売時間は昼休みに合わせて12:00~13:00でしたが、職員だけでなく講義終わりの学生もたくさん来てくださいました。
学生にとっては突発的な事だったためか、何か買いたいけれど何を買ったらいいか…と電話で親御さんに確認する姿も見られ、微笑ましく感じました。

今年度は、カモミールカフェ、本部棟、医学部棟、そして今回の全学共通教育棟と、出張販売を何度かさせていただきました。
職員も学生も、大学内に農場があり、販売を行っていることをご存じない方もまだまだ多いことでしょう。今後もこのような機会を通して、農場の認知度をもっともっと上げていきたいと思います。

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平成29年7月14日(金) 大学本部棟での出張販売

2017年7月17日月曜日 Off

平成29年7月14日(金)に昨年度に引き続き、当フィールドセンターのPRを兼ねて、大学本部棟での出張販売を行いました。

大学本部棟1階に特設ブースを設け、採れたての野菜や手作りジャム、新鮮な卵などを販売しました。大学本部の職員の皆様のほか、わざわざ他の棟から足を運んでくださる方もいらっしゃいました。多くのお客様にセンターの存在や農作物の販売について知っていただけたのではないかと思います。

今後もこのような機会を設けて、より多くの方にセンターのことを知っていただけるようにしていきたいと思います。



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平成29年7月11日(火) JA公開講座第2回「もぎたてトマトと米粉がコラボ」

2017年7月12日水曜日 Category : Off

平成28年7月12日(火)にJAぎふとの共催で行っている公開講座「食と緑と命の学校」の第回開催しました。テーマは「もぎたてトマトと米粉がコラボ」で、参加者は22名でした。 講座の内容はピザ、トマトに関する講義と米粉入りピザ作りと試食でした。

初めにピザの材料(米粉、強力粉、塩、ドライイースト、オリーブオイル)をボールに入れ10分間こねました。その後の発酵の時間を利用して、「トマト、ピザ」についての講義をフィールドセンターの細江重男技術専門員が行いました。 

それからピザ生地の成形を行い、伸ばしたピザ生地の上にトマトなどの農場の野菜やベーコンなどをトッピングして250度のオーブンで約10分ほど焼きました。また、農場で作ったジャムを塗ったデザートピザも作りました。最後は全員でピザをいただきました。

参加者の皆さんの多くが普段から料理をされている方々だと思われますが、それでもピザを生地から作る体験はされたことがなかったようで、皆さん喜んで作っておられました。米粉入りの生地はモチモチで大変おいしくできました。






生地をこねます










発酵時間を利用した講義 











成形して夏野菜をトッピング














焼きたてをみんなで試食




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平成29年7月10日(月) 医学部棟での出張販売

2017年7月11日火曜日 Off

平成29年7月10日(月)に、医学部棟での出張販売を行いました。
医学部棟での販売は、昨年度に引き続き二度目となります。

医学部棟のエントランススペースに特設ブースを設け、採れたての野菜や手作りジャム、新鮮な卵などを販売しました。

大学内の位置関係で、医学部棟とフィールドセンターはほぼ対角にあり、昼休みに気軽に来ていただくには少し距離があります。以前から出張販売のご要望が多かったのですが、販売物の多いこの時期に行うことになりました。
販売時間は昼休みに合わせて12:00~13:00でしたが、楽しみにしてくださっている方が多くいらっしゃったようで、12:00前からたくさんの方々にお越しいただけました。ありがたいことに、ご用意したものはほとんど売り切れとなりました。

今後もこのような機会を設けていきたいと思います。



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平成29年7月3日~7日 カモミール・カフェでの出張販売

2017年7月10日月曜日 Off

岐阜大学には男女共同参画推進室がありますが、その活動拠点“カモミール・カフェ”において、農産物販売所を出店しました。カモミール・カフェは、大学会館2階、生協の向かいにあります。
7月3日(月)~7月7日(金)の期間、11:30~13:30の時間限定で販売を行いました。
  
採りたてのトマト、ナス、きゅうりなどの農産物の他、農場で採れた梅を加工した梅ジャム、農場産の新鮮卵なども販売しました。
どれも大変好評で、ほとんどの品物が、予定数を完売しました。
最終日のみ行った、ピーマン類の詰め放題も大好評でした。

毎年夏休み期間中に『カモミールこども大学』という、男女共同参画推進室主催の教職員のお子さんを対象にしたサマースクールを開催しています。
フィールドセンターも、会場の一つとなり、農場見学やピザ作りを体験してもらっています。

このような出張販売やイベントを通して、フィールドセンターのことをもっと知っていただけたらと思っています。





学生もたくさん来てくれました











詰め放題を2人で競争
とっても楽しそうにやっていました










 こちらの学生は4人がかりで
 この作品(?)を作り上げました
 最終的には詰め放題ならぬ
 載せ放題‼!

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平成29年6月16日(金) 天使幼稚園「田植え体験」

2017年6月16日金曜日 Off

 平成29年6月16日(金)に近隣幼稚園である天使幼稚園の園児に岐阜大学の水田にて田植えの体験をしていただきました。最初から水着を着用してもらい、準備万端での参加でした。
 まず稲の苗の植え方の説明を受け、その後田んぼに入りました。初めて田んぼに入る子も多かったようで、最初はおっかなびっくりでしたが徐々に慣れていき、みんな元気に田植えを行いました。田植え体験後は水田の中を走り回って泥んこ遊びが始まり、全身泥だらけになっていた園児もいました。
 秋には今回田植えを行った稲の収穫の体験もしてもらいます。田植えから稲刈りまでの一連の体験を通して、食べ物の大切さを学んでもらえる良い食育になってくれればと思います。また秋にお待ちしていますね。




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